vendredi 28 novembre 2008

Suite de la visite !

N'ayez crainte, je ne ferai pas de photo de mes toilettes, comme promis précédemment ! Vous pouvez donc lire ce message sans peur de vous retrouver au petit coin des Pins Perdus...


Je continue donc à vous donner des petites astuces pour mieux consommer, écolo et économiquement parlant. Aujourd'hui, place à l'entretien de la maison. Car si Polo le robot passe l'aspirateur, c'est là sa place fonction, il me reste donc tout le reste à assurer !


Mais j'ai quelques bons amis qui m'aident beaucoup : le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc, les cristaux de soude. Je n'invente rien, vous trouverez toutes les bonnes astuces ici. Merci Raffa.



D'abord, je réponds à l'inquiétude de mon papa : non, tu ne seras pas appelé en urgence pour le débouchage de mes canalisations ! Il a en effet soulevé le problème de l'encrassage des tuyaux, notamment au savon. Et puis ! Les gels lavants glissent dans les tuyaux sans doute mieux que les petites particules de savon de marseille. Mais pas de tuyaux bouchés chez moi car j'utilise un mélange chaque semaine pur prévenir bouchon et odeurs : 3 cuillères à soupe moitié sel fin moitié cristaux de soude, suivies par un verre d'eau bouillante vinaigrée. Voici mon papa rassuré.


J'ai ensuite une arme fatale spéciale toilettes ! Un truc si simple que c'est à peine croyable. Dans un pulvérisateur de récup, vous mettez 1/3 de vinaigre d'alcool, 2/3 d'eau et 1 cuillère à soupe d'huile essentielle d'arbreà thé ou tea tree. En pulvérisation quotidienne dans la cuvette (voire pluri-quotidienne quand on vit à 5...), suivie d'un petit coup de brosse à WC. Miracle ! Le fond reste toujours blanc, et le pchitt sent si bon qu'il est inutile d'utiliser les affreux couvre-odeur du commerce (une des pires choses à respirer !). Arme idéale contre la saleté, les microbes et les odeurs. Le même produit peut servir aussi pour désinfecter la lunette des toilettes, avec une lingette microfibre (une autre arme magique et moderne !)


A part ce geste quotidien, mes toilettes reçoivent elles aussi des cristaux de soude suivis d'eau chaude vinaigrée une fois par semaine.


Pour nettoyer mes lavabos et robinets, j'utilise un autre pchitt magique, composé quant à lui de moitié vinaigre moitié alcool ménager. Oui je sais, ça ne sent pas bon ! L'odeur est forte mais elle part très vite. Et puis il n'y a rien de plus efficace que l'alcool ménager pour dégraisser et désinfecter les surfaces en inox, donc ma table de cuisson, la façade de mon four et mon évier y passent aussi.


Pour le lave vaisselle, j'utilise aussi des produits naturels. Je mets 1 cuillère à café de poudre de lavage bio et 1 cuillère à soupe de cristaux de soude (encore !). Le vinaigre blanc en guise d'agent de rinçage.


Pour les carrelages, j'utilise du savon noir liquide. Très décapant, il en faut très très peu dans le sceau. Pas comme les produits que l'on vous vend qui contiennent aux 2/3 de l'eau ! Un peu chère l'eau non ?


Quant à la lessive, je vous avez dit que je la fabriquais moi-même à base de savon de marseille. Finalement, j'ai abandonné car j'en utilise tellement qu'il fallait souvent se mettre à la popotte. Je suis donc revenue aux noix de lavage que tout le monde connaît à présent. Certains supermarchés en vendent même. Très économiques, le kilo pour 10 euros dure environ une année pour la famille nombreuse que nous sommes. Pour augmenter leur efficacité (car mon linge est très souvent très sale...surtout celui des enfants...) j'y ajoute cristaux de soude et bicarbonate. Mais pour des grands qui font pas de tâches en mangeant, ou qui ne se traînent pas à quatre pattes par terre, les noix seules suffiraient.


Alors, oui, je sais, mon linge ne sent pas le linge propre. Vous savez, toutes ces odeurs que les fabricants de lessive ajoutent pour vous plaire, à grand coup de composants chimiques plus que louches pour la santé. Je pourrais mettre des huiles essentielles, mais j'ai choisi de ne pas en mettre, elles ont un coût tout de même. Et puis le linge est propre, c'est bien l'essentiel non ?


Je ne mets pas d'adoucissant car, geste anti-écolo-économique, je sèche au sèche-linge ! Bououou !!!!!!!! Pas bien. Mais personne n'est parfait hein ! Je gagne un temps fou ainsi, et le linge est doux, prêt à être porté.


Il n'y a que les couches du loupiot pour lesquelles j'utilise une poudre à laver recommandée pour ne pas les encrasser et pour optimiser leur absorption.


Voilà pour mes petites expériences ménagères. Vous en saurez plus en suivant le lien que je vous ai indiqué. Cela en vaut la peine. Nous rejetons trop de produits chimiques dans les canalisations, nous engraissons trop des industries chimiques, nous respirons trop de cochonneries.


Nos grands-mères doivent connaître tous les secrets du bicarbonate et du vinaigre. Demandons-leur ! On peut être à la pointe du progrès en utilisant un robot aspirateur et être aussi plus logique en utilisant des produits simples et efficaces, vieux comme le monde !






EDIT : les produits utilisés ici ne sont pas BIO. Ils sont surtout économiques, et leur dégradation dans la nature la moins nocive possible. Si vous utilisez des produits achetés tout prêts en bio, s'ils sont efficaces et vous conviennent, c'est très bien. Le produit à utiliser avec le plus de précautions est les cristaux de soude. Bien que ce n'est pas de la soude caustique (hautement polluante et novice, très dangereuse) il n'en reste pas moins qu'il faut les utiliser avec précautions, et les tenir hors de portée des enfants.

mercredi 26 novembre 2008

Mâles en péril

Hier soir, j'ai pu regarder l'excellent documentaire Thema sur Arte, "Mâles en péril". Un constat terrible, des explications scientifiques, de preuves, l'industrie têtue continuant à s'enrichir sur notre santé, de vrais conseils et LA solution.
Je ne vais pas vous refaire le reportage, allez voir ICI.

Mais je voudrais partager avec vous LA solution : que chacun prenne conscience de ces nouvelles données scientifiques et change ses façons de faire en conséquence, sans attendre la mise en place des boucliers gouvernementaux qui vont interdire certaines substances (mais quand ?combien ? lesquelles ? toutes ?)

On ne peut pas tout changer, repeindre sa maison avec des matériaux sains, jeter toutes ses boîtes en plastique du jour au lendemain... Mais si au moins on changeait de petites choses, petit à petit, on allégerait ainsi son environnement de ces toxiques.

Pourquoi ? Pour notre propre santé, celle de nos enfants aussi et surtout.

Je ne suis pas un modèle en matière d'environnement ni d'écologie. Mais j'utilise depuis longtemps maintenant des produits tout simples qui ne contiennent pas de substances chimiques nocives et qui pour la plupart allègent autant la nature que mon porte-monnaie !

Pour vous, j'ouvre un peu la porte de ma salle-de-bain. Voici ce que nous utilisons dans la famille pour se laver (si si, les loups, quelque soit leur taille, se lavent !)

Le pain de savon de Marseille 72% d'huile : il lave sans dessécher toutes les parties du corps, des grands comme des petits, et même des mini. Ah ! C'est sûr, il pique les yeux en cas d'agitation sous la douche ! Mais il respecte autant notre peau que notre fosse septique.

Le shampoing bio : acheter en flacon d'1 litre, son prix de revient est inférieur à celui des shampoings "parce que vous le valez bien". Et il est aussi doux que son prix. Tête brune ou blonde, cheveux longs ou courts, il lave très bien. Pour les cheveux longs, on le complète avec son ami démêlant (pas sur la photo) mais il faut dire que Papaloup lave lui-même les cheveux de ses filles et c'est une fois par semaine seulement. Et non, elles n'ont ni poux ni cheveux gras ou sales.

Pour les cheveux du loupiot, j'utilise souvent le savon de Marseille comme pour le corps. Mais je me sers aussi du savon liquide bio que j'ai acheté à sa naissance, pour emmener à la maternité. Je ne voulais surtout pas que mon bébé tout juste sortant soit lavé avec les produits pharmaceutiques de là-bas ! D'ailleurs, Angel n'aura eu son premier bain que tardivement (le lendemain de sa naissance) et surtout pour faire connaissance avec ses grandes soeurs, mais ceci est une autre histoire...

Comme déodorant, la pierre d'Alun : on ne peut pas économique ! Elle est quasi inusable. Je la complète par un pschit de déo Welleda, parce que j'aime bien l'odeur et la fraîcheur.

Comme crèmes pour le visage, Welleda encore : elles conviennent ou pas, c'est selon chacun. Mais j'aime cette odeur de rose et je n'ai pas de problème de peau avec.

Pour adoucir la peau de mon loupiot, mais surtout pour le papouiller tout partout, j'utilise de l'huile de noisette ou de noyau d'abricot. Une noix dans la main et vous pouvez faire et refaire tous les petits plis d'amour...
Pour le maquillage, je choisis peu de choses encore, mais toujours en bio. Pour moi, c'est une évidence. Tout comme le dentifice. Mais ce dernier est un peu difficile à accepter par les autre loups de la famille...personne n'est parfait !


Bref, rien d'extraordinaire dans ma salle de bain. Peu de produits. Je ne fais pas la fortune des grandes marques que l'on voit à la télé. Et j'ajouterais encore que je connais des personnes qui fabriquent elles-mêmes leurs produits cosmétiques. A la carte et en liberté ! Stop à la sur-consommation des gels douches, shampoings, crèmes...Place à la simplicité.
Dans un prochain message, je vous parlerai des produits ménagers, autre univers de la maison à changer de suite et facilement. Vous entrerez cette fois dans mes toilettes !!!

Tendance du jour




Brr... Il fait bien froid aujourd'hui et la campagne a mis son manteau blanc. C'est magnifique ! Et bon visiblement....



Mais les loupiotes ont de la concurrence dans les bêtises.



Ça promet ! Personne n'a besoin de faire du rangement dans ses placards ? Je prête le loupiot, il s'y connaît visiblement !

Ou alors, il cherche ce qu'il pourrait bien vouloir manger...parmi ma jolie collection de livres de cuisine !

samedi 22 novembre 2008

Je ne m'en lasse pas !

Trois petites photos du jour. Le loupiot se met bien debout n'est-ce pas ?
Grandloup lui a monté son parc exprès pour cela. Oui, je sais, il y a ceux qui trouvent le parc indipensable et ceux qui trouvent que c'est réduire les libertés de l'enfant.

Moi, je suis au milieu. Le parc est stable pour que bébéloup puisse bien s'y tenir. Et puis il est grand, il peut contenir beaucoup de jouets ! Car la fonction principale du parc dans quelques semaines, ce sera juste pour ranger les jouets ! Quand loup deviendra grand (très bientôt donc) il ne voudra plus du tout rester dedans !! Déjà que maintenant...il vaut bien si l'on reste avec lui pour jouer...

Ensuite, j'aurai comme autre solution de mettre les loupiotes et leurs jeux défendus-car-rikikis dans un grand parc ! Juste retour des choses non ?

Autre trait de caractère de mon loupiot : c'est un clown ! Pour preuve cette grimace :


Là, il mange des légumes. Et encore ! Pas en purée sinon il les crache de suite ! Monsieur loup préfère les morceaux, qu'on se le dise. Cela dit, même en faisant les grimaces (franchement pour me faire rire en fait !) il mange pour de vrai, Papiden pourra le confirmer. C'est qu'il en faut des forces pour faire tout ce qu'il apprend à faire !

Bizarrement, la clémentine passe mieux... Et de façon générale, Loupiot est déjà indépendant : il préfère manger des morceaux, et tout seul ! Ah !! Ces loups alors !!!

Et enfin, brèves nouvelles médicales : Angel a eu 8 mois hier. Il mesure 73 cm pour 9kg. Un beau mec quoi ! il est de taille quasi identique à celles de ses soeurs au même âge (évidemment !) mais il est plus MAIGRE ! Si si ! Vous ne le trouvez pas tout maigrichon mon loupiot ??

jeudi 20 novembre 2008

Essai de cuisine *2

Je continue dans ma quête culinaire pour les fêtes de fin d'année et surtout pour ma "réception" du 28 décembre... Je ne pense et n'agis que dans le but que tout soit prêt ! Même la maison se range morceau après morceau, et je peux vous dire que premièrement il y a beaucoup de morceaux, et deuxièmement, il y a de très GROS morceaux, je frôle l'indigestion !!!

Ceci explique pourquoi mon atelier couture fait une pause, contraint et forcé de se faire tout petit...

Mais dans la cuisine, on entend chaque jour le fouet battre le cul-de-poule et le four tourne à plein régime.

Enfin...régime...pas trop ! Car hier voici ce qu'il a fait mon gentil petit four :


Ben oui ! Qui dit Noël dit BÛCHE ! Alors j'ai mis mon habit de bûcheron pour fabriquer ce gâteau roulé, sans PLV et sans gluten. Pour le goûter du mercredi, la garniture était moitié confiture de framboise, moitié chocolade. Et puis, en cas d'échec, j'ai préféré ne pas me lancer de suite dans la mousse d'orange. Mieux vaut tester d'abord le biscuit, son goût et le tour de main.
Car j'avais en tête que c'était TRES difficile de faire un gâteau roulé qui roule bien ! J'ai toujours entendu dire que le biscuit se craquait et refusait de faire la roulade. C'est donc avec une certaine appréhension que je m'y suis mise, en relisant au moins 42 fois la façon de faire expliquée dans le livre L'Atelier Bio, décidément bien utile et bien riche.

Conclusion : la pâte se fait très bien, cuit très vite, roule sans soucis et se déroule très bien une fois refroidie pour mettre la garniture. Bref, une REUSSITE ! Le loupiotes et Grand-loup ont aimé, c'est parfait. A décliner à des parfums plus festifs et à décorer de pâte d'amande en forme de sapin...


Recette du gâteau roulé

(sans gluten et sans PLV)


Battre 4 jaunes d'oeufs avec 80g de sucre complet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter les 4 blancs en neige avec quelques gouttes de citron. Les incorporer délicatement au mélange jaunes/sucre.

Mélanger à part 50g de fécule de pomme de terre, 50g de farine de riz, 20g d'amandes entières broyées et 1 càc de poudre levante. Ajouter ce mélange très doucement au précédent.

Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé et enfourner à four chaud 180° pendant 10mn environ (dès que le biscuit est coloré, c'est cuit)

Sortir du four et retourner le biscuit sur une autre plaque couverte d'un fin torchon humide. Laisser le papier sulfurisé. Le biscuit est alors entre le torchon et le papier.

Le rouler ainsi et attendre qu'il soit complètement refroidi.

Puis le dérouler, enlever le papier, le garnir de ce que l'on veut, et le rouler à nouveau, en le décollant du torchon. C'est prêt !

Une jolie recette finalement facile pouvant faire le goûter comme le petit-déjeuner des enfants et des grands.


La prochaine fois, je tente un peu de chocolat dans la pâte, des noisettes à la place des amandes et une mousse à l'orange. Le tout au congélo pour un effet glacé comme dans la recette originale de L'Atelier Bio. A suivre donc...

mercredi 19 novembre 2008

Loup, qui es-tu ?

Je vous disais que miniloup ne pense plus qu'à exercer ses petites jambes et hisser son popotin à la verticale. Démonstration :


Et cela ne vous a pas échappé, au cours des messages publiés, qu'Aux Pins Perdus, c'est une famille de loups qui habite. Il y a grandloup en chef de meute, mamanloup qui couve ses petits avec une certaine "animalité" empreinte d'amour inépuisable, les deux loupiotes (ainsi nommées car ça va bien avec loupiot et qu'elles sont les lumières de ma vie ! Grandloup étant mon soleil évidemment...) et le loupiot que tous nous regardons grandir tout doucement mais bien trop vite.

Seulement voilà, les loups se mettent-ils debout ? Miniloup a beau se documenter sur la question, les loups ont quatre pattes.


C'est à ce moment-là qu'il nous faut arrêter la comparaison, car voici ce qu'en pense le loupiot de la position horizontale :


Non, décidément, ce n'est pas son fort ! J'ai le seul bébé au monde qui déteste depuis toujours la position ventrale, qu'il n'a d'ailleurs prise de lui-même qu'une seule et unique fois, et encore, par accident ! Mon bébé-loup à moi, il est grand, il est fort, il veut être DEBOUT !! Allez, encore quelques efforts miniloup, t'y es presque !

mardi 18 novembre 2008

Cookies


Petite recette du jour, une recette encore pleine de sens ou plutôt de SANS, pour ma famille et pour mes amies. Sans produit laitier, sans gluten, sans oeuf. Oui je sais, vous êtes peut-être de ceux qui pensent que tous ces produits sont bons pour la santé, mais si vous aviez comme moi des amis et connaissances vraiment allergiques, vous comprendriez la nécessité de cette cuisine alternative.


Je viens d'apprendre ce matin qu'une petite fille réagit aux baisers de personnes ayant juste avant manger des protéines de lait de vache. Et pas juste des petits boutons, elle gonfle ! Le monde marche vraiment de travers pour en arriver là...Je suis persuadée que de plus en plus de personnes souffrent et souffriront d'allergies alimentaires. Sans parler de toutes ces maladies auto-immunes qui touchent de plus en plus de monde, et qui se trouvent améliorer, ralenties, GUERIES par l'alimentation différente...


Sinon, pour le côté pratique, il se trouve que je n'ai plus d'oeuf et que ma voiture est en panne... Alors je fais avec ce que j'ai et j'ai jeté mon dévolu sur cette alléchante recette.


Donc voici une recette de cookies, que je trouve vraiment très bons. Ils ont l'air bons sur la photo non ? Ils le sont !


Cookies choco-noisettes de Eva-Claire Pasquier


1/2 tasse de margarine non-hydrogénée à température ambiante

1/2 tasse d'huile végétale douce (tournesol ou pépins de raisins)

1/3 tasse de lait végétal ou d'eau

3/4 tasse de sucre complet

1càc de vanille liquide

2 tasses de farine de riz

2càs d'arrow-root

3/4 tasse de pépites de chocolat ou de raisins secs

3/4 tasse de noisettes concassées grossièrement et séchées à la poêle

1càc rase de poudre levante

1 pincée de sel
(1 tasse = 150ml)


Mélanger les graisses et le lait avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une pâte mousseuse.

Mélanger à part les farines, les noisettes, la poudre levante, le sel.

Mélanger les 2 préparations, y incorporer les pépites de chocolat ou les raisins secs.

Déposer de petits tas sur une plaque (papier sulfurisé) et cuire à four chaud à 180° pendant environ 20-25mn.

A déguster plutôt froids car ils s'émiettent lorsqu'ils sont chauds.


Quand elles vont rentrer de l'école, les loupiotes vont tester avec bonheur ces petits biscuits très sablés. Elles en ont de la chance non ?



dimanche 16 novembre 2008

Le monde à l'envers !

Pas de photo aujourd'hui mais un petit bavardage.


Alors que mon loupiot apprend à se mettre debout tout seul en s'aidant de ses petits bras musclés (pas gras, MUSCLES !), exercice périlleux mais indispensable pour attraper les pions des jeux, ou les PolyPocket, les deux loupiotes redécouvrent à 4 pattes les jouets de bébé sortis du carton pour leur frère... Trouvez l'erreur !


Et en ce moment même il se passe un phénomène étrange dans ma cuisine...qui n'est visiblement plus la mienne ! Grand loup a eu l'idée de faire avec ses filles un atelier culinaire ! Grand loup en cuisine !! Ceux qui le connaissent savent qu'il n'est pas faignant, certes, mais qu'il manie mieux la tronçonneuse que le fouet !


Alors moi, j'applaudis ! Grand loup a eu l'idée de demander à loupiote numéro one de choisir une recette. En digne fille de sa mère, elle a choisi à la fin du livre, là où les photos vous donnent déjà le sucre à la bouche. Ce sera donc des gaufres que nous dégusterons ce midi en dessert. Loupiote numéro two n'est pas en reste et du haut de ces 4 ans, elle donne du fouet et du shaker elle aussi. Chacune son saladier, et des gaufres pour tous ! C'est comme cela dans la famille loup en ce dimanche grisou.


Si la recette est bonne, je vous la donnerai, promis ! Je ne demande qu'à goûter...



Edit du soir : le monde a repris son bon sens ! Les gaufres étaient râtées de chez râté !! Impossible de transformer cette pâte faite avec tant d'amour en jolies, ni même moins jolies, gaufres... La pâte a fini en crêpes. Ouf ! l'honneur de grand loup est sauf : elles étaient bonnes ! Enfin...surtout bien garnies...
Edit du jour suivant : après plusieurs essais, une évidence s'impose, c'est le gaufrier qui est la cause de tous ces déboires ! La recette sera donc à ré-essayée, pour le plus grand bonheur des becs sucrés de la maison !

jeudi 13 novembre 2008

Essai de cuisine *1

Dimanche 28 décembre, je reçois chez moi une trentaine d'invités. Je passe actuellement mon temps à cogiter pour savoir comment je vais réussir à gérer cette réception familiale, en plus des enfants, du quotidien, de Noël juste avant, etc... Et je STRESSE un max !!!!!

Je lance ici un appel de détresse : cherche idées simples et efficaces !
Alors je me lance dans des essais de cuisine. J'ai vu dans le dernier Marie-Claire Idées, des coupes en chocolat faites grâce à des ballons de baudruche, enduits de chocolat avant d'être percés. Je me suis dit, Woua ! C'est beau !
Donc lundi soir, aux Pins Perdus, c'était soirée ballons ! ..... Une cata évidemment ! Il n'y a que dans les magasines que ça doit fonctionner...
Mon cher et tendre, toujours assez ingénieux, m'a dit "Fais ça avec des glaçons ! Verse le chocolat dessus, attends que le glaçon fonde et tu auras des coupes en chocolat !". Ni une, ni deux, mardi, matinée glaçons chocolatés ! Et voilà !

Il n'y a pas de quoi tirer une impression sur papier glacé, mais le résultat n'était pas mal.

Dedans, j'ai mis une crème anglaise au lait de riz, recette tirée du livre L'atelier Bio. Et des feuilles de menthe du jardin.

Conclusion : au bout du troisième essai, les coupes deviennent un peu sympa, mais le chocolat noir dessert à 70% est un peu corsé. Et puis c'est un peu trop compliqué à faire pour un grand nombre d'invités. Donc idée non retenue pour le 28, mais tout de même à creusée !

Et voici ce que cela donne :

Fin du suspens intolérable !

Comme mon amie Caro alias Puttsie l'a deviné, Polo est un aspirateur robot ! Autrement dit, un aspirateur qui se passe tout seul, comme un grand. C'est Maya qui lui a donné son nom : Polo le robot, ça le fait non ?

Voilà donc le cadeau que mon homme m'a fait pour mon anniversaire. Il pense que ces petits appareils deviendront un jour aussi indispensables que la machine à laver le linge par exemple. La machine remplace l'homme, ou plutôt la FEMME en l'occurence !!

Je crois effectivement, après quelques jours d'utilisation, que l'on se fait vite à ce confort. Exemple : avant de partir emmener les enfants à l'école, je mets Polo à l'action. Lorsque je rentre, ma cuisine, salle de repas et mon salon sont propres ! Il me reste à passer la serpillère évidemment. Mais pour combien de temps ?? Car il existe aussi un robot qui lave bien sûr ! Mais bon là, va falloir encore jouer du balais un petit moment quand même !!

Ou autre exemple : je place Polo dans une chambre. Pendant qu'il travaille (et mieux que moi, car il passe partout de façon minutieuse, même sous les meubles...), je range la chambre suivante, et ainsi de suite. Quand il a fini son travail, il s'arrête ou rentre à sa base de chargement.

Autre avantage : les enfants doivent IMPERATIVEMENT ranger leurs jouets s'ils ne veulent pas que Polo les mange !! Car une maman qui trouve par terre des playmobils, chaussures de Barbie et j'en passe, elle les ramasse et les range. Alors que Polo, lui, non !! Donc lundi matin avant de partir à l'école, j'ai vu deux petites filles mettre de l'ordre pour que Polo puisse bien travailler.

Alors je dis un énorme MERCI à mon amoureux qui a voulu ainsi soulager mon dos, me donner du temps (je peux jouer avec mon fils pendant que Polo rammasse les miettes et le sable), et se donner bonne conscience quand le week-end il s'assoit sur le canapé !!

Polo est devenu en quelques jours un vrai copain de la famille, un peu comme un animal de compagnie mais qui se rend utile au moins, pas comme Scoubidou, notre chien !

samedi 8 novembre 2008

Tarte gâteau aux pommes



Mi-tarte, mi-gateau, je n'ai pas encore décidé. A vous d'essayer, de me dire ce que vous en pensez et pourquoi pas de me suggérer un nom plus alléchant pour cette pâtisserie que j'ai faite un peu "au pif".

Aidée de bonnes recettes données par les adhérentes de cette liste de discussion, j'ai créé ce matin dans ma cuisine ce dessert sans gluten. Ce n'est pas le premier que je fais, mais celui-ci a remporté un franc succès aux Pins Perdus, alors je le partage avec vous (serait-ce que mon "pif" s'améliore ?).


Cela intéressera sans doute quelques unes de mes amies qui, pour des raisons de santé, doivent éliminer totalement le gluten, comme les protéines du lait de vache ou d'autres choses, de leur alimentation.


Battre 4 blancs d'oeuf (pas en neige mais fortement tout de même), y ajouter 100g de sucre (ou moins selon votre goût). Puis 100g d'amandes entières broyées, 100g de farine sans gluten (j'ai fait mon mélange avec 50g de farine de riz, 30g de farine de châtaignes et 20g de fécule de pomme de terre), 80g de margarine non hydrogénée fondue, 1/2 càc de bicarbonate ou de poudre levante.

Couler cette pâte assez liquide dans le fond d'un moule à tarte graissé. Poser dessus des lamelles de pommes.

Au four à 180° pendant 45mn environ, départ froid.

A la sortie, saupoudrer de sucre vanillé.

Servir tiède ou froid.


Aujourd'hui, ce dessert avait mis sa plus belle parure : des bougies ! Puisque que c'était mon anniversaire vendredi 7 (oui, je sais, les scorpions sont.......). D'ailleurs, POLO est mon cadeau ! Alors, vous avez deviné ce que c'est ?
Réponse à Ppde : les jaunes d'oeuf sont devenus des flanc caramel bien sûr !




POLO

Je vous présente POLO !


A vous de deviner ce que c'est et à quoi il sert... Vous pouvez me poser des questions pour avoir des indices. Creusez-vous les méninges !!
1er indice : non, Polo n'est pas particulièrement affecté à la chambre, bien qu'il puisse y aller.
2ème indice : Polo ne capte pas la télé et ne lit pas les DVD.
3ème indice : Polo n'a rien à faire sur un plan de travail de cuisine
4ème indice : Polo ne change pas les couches d'Angel !!

vendredi 7 novembre 2008

A quoi servent Noël et les anniversaires ?



A un jour comme aujourd'hui, quand number one a une angine, number two une gastro, number three le contraire.
Rassurez-vous, Angel ne fait ça qu'avec les ballons !!


jeudi 6 novembre 2008

Après le goûter...

...de mercredi, Maya, Oriane et moi avons voulu mettre la main à la patte. Angel aurait bien voulu aussi, mais pour des raisons de sécurité, il en a été privé. Pauuuuuuuuuuuvre petit ! mais ce n'est sans doute que partie remise car dans quelques mois, ce sera difficile de le poser au milieu de ses jouets et d'aller patouiller sans lui...Pauuuuuuuuuuuvre maman !!!! Donc, on en profite !

Encore une fois, je n'ai rien inventé. L'idée vient de Laeti, et vous pouvez en voir aussi chez mon amie Céline.

Les filles sont fières de manger avec ! Et même leur papa est impresionné par leur travail. Encore un mercredi bien rempli...

PUNIE !!

Peut-être que ma maison s'est vengée hier soir ! Vengée parce que je ne range pas tout le linge comme il faut. Vengée parce que je ne la dépoussière pas assez souvent. Vengée parce que je ne fais pas les vitres chaque semaine. VENGEE !! Elle a dû émettre des mauvaises ondes et casser mon ordinateur portable, celui-là même qui me sert chaque jour à communiquer, ici et dans mes mails avec mes amis, ma famille.

Je ne vois qu'elle pour faire un tel acte de cruauté. Car je ne délaisse ni mes enfants, ni ma cuisine, ni même mes machines à laver (on peut mettre des vêtements pas rangés, mais en aucun cas sales !). Et même pas le chien non plus qui sort courir dans les bois chaque jour ou presque.

Toujours est-il que mon écran d'ordi est brouillé au tiers inférieur. Classique selon le docteur en informatique qui vit ici. Classique, mais vraiment embêtant !!

Pourquoi un tiers ? Comme un avertissement : "Si tu ne t'occupes pas davantage de moi, je brouille tout !"

Misère de misère !!

mercredi 5 novembre 2008

COUIC !


Petit jeu : qui trouvera le rapport entre le titre du message et la photo ?
Chut Papiden ! Toi tu sais déjà !!
REPONSE :
Oui ! Petit loup est allé chez la coiffeuse ! Comme sa maman et ses soeurs d'ailleurs. Facile de trouver n'est-ce pas !! Et non, je ne coupe pas les cheveux, seulement les tissus !
Et un grand merci à Jacqueline qui est la SEULE à trouver ce loupiot si beau !! Car n'est-ce pas à le principal ? Bisous.

Goûter du mercredi


Aujourd'hui, dernier jour des vacances d'automne. Cela se fête !
Pour être en accord avec la saison, j'ai choisi de préparer des crêpes à la châtaigne.
Voilà se que cela aurait pu (dû ?) être :


Voilà ce que j'ai obtenu en y mettant beaucoup de moi-même, c'est à dire du temps...

Comment ça c'est pas pareil ??!! Ben non, vous avez raison, il faut se rendre à l'évidence, je ne suis pas un grand chef cuisinier, je ne suis qu'une maman qui essaient de faire plaisir à ses filles, voire à elle-même aussi (tant que j'y suis...).
Franchement, elles sont BONNES ! Si si, pas la même apparence, mais très bonnes. Les filles ont adoré. Faut dire qu'entre deux mini-crêpes, j'y ai tartiné de la confiture de framboise, alors forcément...Et puis, il n'y a que des ingrédients sains et légers dedans. Vous voulez la recette ? La voici :
Crêpes à la châtaigne, sans lait, sans oeuf, sans sucre et sans gluten
170g de farine de riz
170g de farine de châtaigne
650ml environ d'eau
une pincée de sel
1càs d'huile d'olive
Mélangez les farines et le sel, battez bien en ajoutant l'eau pour obtenir une pâte liquide, ajoutez l'huile en dernier. Laissez reposer la pâte au moins 30mn (mais je crois que plus on la laisse reposer, mieux c'est, comme les galettes au sarrasin)
Faites cuire une louche de pâte dans la crêpière préalablement huilée (moi j'utilise un pinceau, plus pratique que le sopalin).
C'est à cette étape que je me suis un peu arrachée les cheveux... Car ma grande crêpe se déchirait lorsque je voulais la retourner. Avais-je laissé assez reposer la pâte ? Sans doute non... Donc faire la pâte la veille serait peut-être mieux.
Mais j'ai l'habitude de "rater" mes crêpes ! Donc j'ai sorti mon arme secrète, la poêle à blinis !!
D'où le petit format de mes crêpes ! Petit format somme toute idéal pour tartiner en sandwich de confiture, compote, chocolade ou autre. Idéal aussi pour des petites bouches d'enfants, c'est le principal non ?
La recette vient de ce livre
que ma très chère belle-maman m'a offert hier. Merci Claudine !
Vous avez vu ? Je ne perds pas de temps pour essayer les recettes ! Oui, je sais, j'ai une fâcheuse tendance à commencer par la fin des livres : les desserts ! On ne se refait pas...
EDIT du lendemain : les crêpes sont bonnes le jour même, mais le lendemain...pas très présentables. Donc à consommer de suite, et même encore tièdes, c'est le mieux.

lundi 3 novembre 2008

Dans mon jardin...

...J'ai rencontré un copain.

J'ai cueilli quelques feuilles de chêne et quelques glands.

J'ai regardé les champignons pousser.


Et voilà ce que cela donne :

Un gilet en polaire doublé de flanelle ou pilou, tout doux tout chaud pour mon loupiot !

Aujourd'hui, les grues ont commencé leur migration et elles sont passées au-dessus de mon toit. J'ai trouvé le prochain thème pour un gilet !!! Je blaggue...quoique...

EDIT : j'ai ommis de préciser que c'est en voyant le hérisson chez la lutine que j'ai tout de suite voulu m'en servir. Elle crée de si jolies choses que j'aimerais bien voir dans sa tête !

Et le patron du gilet est toujours celui des Intemporels pour Enfants, taille 6 ans des mauvaises planches pour les initiées, ce qui devrait faire du 18 mois environ. Cela dit, le loupiot qui a 7 mois le porte MAINTENANT mais pour combien de temps ?

dimanche 2 novembre 2008

Cueillette libre

En me promenant dans le jardin, j'ai ramassé quelques feuilles et quelques glands... Et puis quoi d'autre ? Vous en saurez plus demain !

samedi 1 novembre 2008

Nos enfants nous accuseront

Aux anges


Parce qu'aujourd'hui c'est la Toussaint, parce que je crois plus que jamais aux anges et aux saints, voici une pensée pour tous ceux que
j'aime...